【选品技巧】点柄臭黄菇是什么?点柄臭黄菇的作用与功效解析

发布日期:2020-11-27浏览量:27
导读:点柄臭黄菇的是担子菌纲伞菌目红菇科的一种有毒蘑菇,具腥臭气味及辣味,下面把点柄臭黄菇的营养价值详细给大家讲解一下。 ...

点柄臭黄菇的是担子菌纲伞菌目红菇科的一种有毒蘑菇,具腥臭气味及辣味,下面把点柄臭黄菇的营养价值详细给大家讲解一下。

点柄臭黄菇介绍:

点柄臭黄菇又称点柄黄红菇、油辣菇、鱼腮菇,是担子菌纲伞菌目红菇科的一种有毒蘑菇,学名(拉丁语:Russula senecis S. Imai),广泛分布于世界各地。

生长环境习性

点柄臭黄菇多生长于林间潮湿的地面上,可单生也可簇生。成熟的点柄臭黄菇散发不愉快气味,它也因此而得名。

该菇是一种中大型红菇,成熟时菌盖尺寸2-9厘米,菌柄长2-8厘米,均呈现泥黄色。菌柄和菌盖上分布有深褐色斑点。其菌肉和菌褶为白色,孢子无色。

子实体形态:

子实体中等大,极像臭黄菇,具腥臭气味及辣味。菌盖直径3~9.5cm,扁半球形,平展后中部稍下凹,污黄至褐黄色,粘,边缘表皮常龟裂并有小疣组成的民享粗条棱似鱼鳃。菌肉污白色。菌褶污白色至淡黄褐色,直生至稍延生,褶缘色深且粗糙,等长或不等长。菌柄长8~10cm,粗0.6~1.5cm,圆柱形,具褐黑色小腺点,有时细长且基部渐细,污黄色,内部松软至中空,质脆。孢子印白色。孢子淡黄,具明显刺棱。

点柄臭黄菇有毒吗?

点柄臭黄菇有毒,误食后会产生呕吐、腹泻等肠胃中毒症状。

食用价值:

试验对小白鼠肉瘤180及艾氏瘤的抑制率分别为80%和70%。

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