【瘦身食谱】酸辣黄瓜条的腌制方法-图解酸辣黄瓜条怎么腌制才好呼

发布日期:2020-11-27浏览量:13
导读:在大饭店里面吃饭会经常点一道腌制的酸辣黄瓜条,这道菜上面放有红椒丝和生姜丝,菜色非常漂亮,那么在家如何才能做出饭店里面那种漂亮又好吃的酸辣瓜条呢?下面聚餐网就来给大家详细讲解一下制作流程。 ...

在大饭店里面吃饭会经常点一道腌制的酸辣黄瓜条,这道菜上面放有红椒丝和生姜丝,菜色非常漂亮,那么在家如何才能做出饭店里面那种漂亮又好吃的酸辣瓜条呢?下面聚餐网就来给大家详细讲解一下制作流程。

食材明细

小黄瓜3条、姜1小块、辣椒半根

腌制黄瓜的酱汁:

糖30ml、白醋30ml、盐2.5ml、辣油5ml、香油5ml

酸辣瓜条的腌制方法:

1、小黄瓜洗净后一分为四半,注意把黄瓜籽给刨除掉。

饭店的酸辣瓜条7

2、小黄瓜去头去尾修整齐后,再把每根黄瓜条分成三等份。

饭店的酸辣瓜条6

3、姜修整成长方形后切薄片,再转切成丝。

饭店的酸辣瓜条5

4、辣椒去籽后修成长方片,切成丝。

饭店的酸辣瓜条4

5、将黄瓜、辣椒、姜放进用盐搓捏平均后腌制20分钟。20分钟后放入冷水直至覆盖食材,再放10分钟。这段时间将酱汁准备好,放进容器内共同打匀。

饭店的酸辣瓜条3

6、时间到后沥干黄瓜条,到入酱汁,搓捏完整后再腌制半小时。

饭店的酸辣瓜条2

7、时间到后把腌制好的黄瓜条摆盘,这道饭店最有特色的酸辣黄瓜条就完成了。

成品图:

饭店的酸辣瓜条1


我要评论
200/200

免责声明:奇异百科网所有内容均来自分享站点所提供的公开引用资源。

本网站不承担任何由于内容的版权合法性及健康属于所引起的争议和法律责任。如有侵权请联系824986618@qq.com,24小时内处理。


Copyright © 2020奇异百科 All Rights Reserved. 版权所有 翻版必究 粤ICP备20014414号-2

关注微信公众号