【家常菜谱大全】鸡蛋饼制作方法及配料图解

发布日期:2020-11-23浏览量:16
导读:简单又好吃的早餐鸡蛋的制作方法其实一点也不难,今天推荐这款古早味鸡蛋饼是最原始制作方法,这个鸡蛋饼的制作配方和鸡蛋饼的用料都是人奶奶手上学来的,制作时分为蛋饼皮和煎葱花蛋两步聚,操作非常简单易上手,而且这种做法不会把鸡蛋饼给煎糊。 ...

简单又好吃的早餐鸡蛋的制作方法其实一点也不难,今天推荐这款古早味鸡蛋饼是最原始制作方法,这个鸡蛋饼的制作配方和鸡蛋饼的用料都是人奶奶手上学来的,制作时分为蛋饼皮和煎葱花蛋两步聚,操作非常简单易上手,而且这种做法不会把鸡蛋饼给煎糊。

食材明细:

蛋饼皮粉浆:

中筋面粉200克、太白粉20克、水500毫升、鸡蛋1颗、食用油1大匙、盐1/2小匙

葱花蛋:

鸡蛋5颗、小葱1根

鸡蛋饼制作方法:

1、准备一个大碗,加入中筋面粉、太白粉、水,混合均匀

鸡蛋饼制作方法及配料图解10

2、再加入蛋,混合均匀

鸡蛋饼制作方法及配料图解9

3、再加入油、盐,混合均匀

鸡蛋饼制作方法及配料图解8

4、锅里放一点油,抹开,开小火准备煎蛋饼

鸡蛋饼制作方法及配料图解7

5、倒入一汤杓的粉浆,并转锅子摊开粉浆

鸡蛋饼制作方法及配料图解6

6、等到底部熟透,用锅铲滑入边缘翻面,再稍微煎一下,完成的蛋饼皮放旁边备用

鸡蛋饼制作方法及配料图解5

7、锅子抹一点油,倒入葱花蛋

鸡蛋饼制作方法及配料图解4

8、盖上蛋饼皮

鸡蛋饼制作方法及配料图解3

9、蛋煎熟后,翻面再卷起来! 一份简单又好吃的早餐就完成?!

鸡蛋饼制作方法及配料图解2

成品图:

鸡蛋饼制作方法及配料图解1

煎鸡蛋饼的窍门:

1、食谱份量约可以煎出5~6张蛋饼皮

2、蛋的份量是一个鸡蛋配一张蛋饼皮

3、想要口感软嫩的蛋饼,一定要小火慢煎喔!

4、鸡蛋饼中你还可以放肉松、培根、火腿、鲔鱼、玉米、起司等等的馅料,都是非常好吃的

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