这款海带芽豆腐鲷鱼片汤是用鲷鱼片煮的,制作简单方便,煮的时候要把豆腐煮到滚膨胀才好吃,香油不要加多了,滴两滴就可以了。
1、起一汤锅,先放姜丝、豆腐煮到滚。
2、下绸鱼片。 (鱼片可切大块,以免容易散掉)
3、等水再次滚后,放一些海带芽进去,便可开始调味,加盐巴、少许香油和胡椒粉,最后撒上葱花即可。 (海带芽会自行膨胀变软)。
成品图:
1.豆腐煮到滚膨胀才好吃。
2.香油不要放太多,味道太重反而不好吃。
3.海带芽会膨胀变大,不要一下放太多。
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